Abbona Marziano Dogliani 'Papà Celso' Marziano Abbona 2021


Dogliani Papà Celso est tout simplement l'un des meilleurs Dolcetti d'Italie. C'est dans les années 60 que Celso Abbona a planté ses premières vignes de Dolcetto près de Dogliani. Aujourd'hui, son fils Marziano a repris la production et a dédié ce merveilleux Dolcetto à Papà Celso. Cépage populaire des terres de Langa, boisson quotidienne depuis des temps immémoriaux pour les agriculteurs de ces collines, le Dolcetto di Dogliani est un raisin têtu, capable de donner des vins frais et fruités de prune rouge et de framboise, résistants au temps et, par rapport à leur jeune âge doté d'un corps extraordinaire, que leur confèrent les sols marneux du terroir qui les produit.Si le Dolcetto di Dogliani, ayant mérité son appellation d'origine, a su traverser les tables rurales pour atteindre le seuil du monde des grands vins, le mérite en revient certainement aussi à Marziano Abbona: au cœur de la ville de Dogliani, la cave très moderne produit et affine, outre le Nebbiolo, le Barbera, le Barol

16.4EUR :

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